Como ya os contamos, Manuel y Luis Abadías, de Centenerto (Huesca), obtuvieron recientemente el XV Premio a la Biodiversidad de las ganaderías de ovino que entregamos desde Oviaragón.

Os dejamos con la entrevista que le hicimos a Manuel, que nos cuenta su visión del sector, su día a día y qué significa para él el haber ganado el premio.

Manuel, ¿qué importancia tienen para tí las ganaderías de ovino en nuestro medio rural?

Para mí fundamental, porque ayudan a fijar la población. Es una forma de vida en la que la gente normalmente ha de estar cerca del territorio y bueno, la importancia que tiene yo creo que es fundamental para el medio rural.

Cuéntanos más sobre cómo ayuda a combatir la despoblación…

Es muy, muy importante, porque a diferencia de otro tipo de ganaderías como puede ser, por ejemplo, el porcino, la ganadería ovina requiere de una mano de obra muy constante, muy intensiva y que se ha de estar cerca de donde están los animales. Entonces lo normal es que la gente que nos dedicamos a esto pues vivamos pegadas a ellas en los núcleos de población cercanos.

 

Centenero (Huesca)

 

El mejor ejemplo sois vosotros, que vivís muy cerca de donde tenéis la explotación. ¿Desde cuándo hay ovejas en Casa Fraile?

Pues que yo recuerde en mi casa, casa Fraile de Centenero, pues ha habido ovejas desde mis bisabuelos. No tenían grandes cantidades, a lo mejor entre alrededor de 100 ovejas más o menos.

Mis bisabuelos que recuerde, pero seguramente antes de todo eso. En algún registro que hay del pueblo de Centenero, consta como que había alrededor de 800 ovejas en torno al año 1.500 más o menos.

Y desde hace 20 años con mi hermano, pues de una forma un poco más profesional. Tenemos ahora entre 750 y 800.

¿Qué áreas de pastos usas para el rebaño? Supongo que cercanas a vuestra casa.

Nuestras ovejas pastan casi siembre en el pueblo de Centenero, que es donde nosotros somos nativos. Hacemos algún pequeño recorrido también en una pardina cercana y en el pueblo vecino de Ena.

 

El rebaño de los hermanos Abadías

 

Hablando de pueblos vecinos. ¿Cuántas explotaciones hay en la zona?

Pues mira en las proximidades de nuestra ganadería tenemos si mal no recuerdo dos. Una está en Bernués, a unos 20 kilómetros de aquí. Otra por Javierrelatre, sobre 15 kilómetros.

Hasta hace cuatro o cinco años sí que había alguna más cercana, pero en estos últimos cuatro o cinco años están desapareciendo bastantes, porque bueno, la gente vamos cumpliendo años, nos vamos jubilando y la vida de la ganadería extensiva de ovino pues claro, se va haciendo dura a medida que se van cumpliendo años. Es más difícil de llevar.

Ahora mismo en un radio muy, muy grande, solo quedamos nosotros.

Al hilo de que queden tan pocas explotaciones ya en la zona, ¿cómo ves el futuro de la ganadería ovina?

Pues el futuro de la ganadería de ovino, a ver… se ve complicado, se ve negro… pero yo creo que a lo mejor con el paso del tiempo la cosa se pueda ir arreglando un poco.

Yo creo que se necesitan para la ganadería de ovino dos claves, una es la rentabilidad y otra que la vida sea más o menos cómoda.

Y bueno, pues el tema de rentabilidad se está arreglando en estos dos o tres últimos años un poco.

Y con las nuevas tecnologías, vallados digitales que parece que se van a implantar y demás, pues también podría contribuir a que tomara una estabilidad la ganadería de ovino.

Creo yo, a lo mejor las ganaderías no serían tan grandes como en la media que tenemos ahora mismo de 700, 800 ovejas, pero a lo mejor 300, 350.

Yo creo que sí, porque es que además la ganadería de ovino se complementa muy bien con la agricultura y más en estas zonas. Yo creo que continuará.

 

En la explotación de Manuel y Luis, en Centenero

 

Como nos has comentado, una de las claves para la continuidad del sector es la calidad de vida. ¿Qué haces un día normal de pastoreo?

Pues mira, un día normal empieza temprano, porque en esto de la ganadería hay que madrugar un poco. A las 8 o antes.

Primero acondicionar un poco el corral, los corderos cuando tenemos pariciones y las corderas cuando están en reposición.

Les damos de comer a las ovejas. Luego depende de la época del año que estamos, pues soltamos el rebaño. Y cuando estamos de parición, pues claro, en el corral.

Las épocas de pariciones son muy importantes…

Ahí hay bastante faena, ya que hay que controlar porque es el momento crítico de nuestro negocio, ¿no? Ahí está la rentabilidad.

En las pariciones hay que estar bastante pendientes de los partos. De hecho incluso por la noche vamos mi hermano y yo al corral a dar una vuelta. Y por las mañanas temprano.

Vamos, que pasamos aquí mucho tiempo. Yo creo que es la piedra angular, ¿no? La parición es la piedra angular de la rentabilidad del negocio.

 

En la explotación de Manuel y Luis, en Centenero

 

Por hacer bien las cosas habéis obtenido el XV Premio a la Biodiversidad. ¿Qué significa para ti?

Pues significa un reconocimiento a la labor que estamos haciendo con el tema del ovino. Nosotros, por supuesto, creemos que estamos haciendo bien las cosas, pero es agradable que te lo reconozcan.

Pero que es que además de que sea un reconocimiento a título particular, me parece que es un reconocimiento a la ganadería extensiva y a todo lo que desarrolla a su alrededor de conservación de la naturaleza, de la biodiversidad… En fin, es poner un poco en valor todos los puntos buenos que tiene la ganadería extensiva de ovino.

 

Manuel y Luis Abadías

 

¿Qué papel hace la cooperativa (Oviaragón) para la ganadería de ovino?

La cooperativa Oviaragón yo creo que si no existiera la tendríamos que inventar. Es fundamental porque nos ayuda con los problemas que tenemos de logística, alimentación, asesoramiento y sobre todo las ventas. Nos hace la vida mucho más cómoda.