Cooperativas agroalimentarias de España estuvieron presentes en las XXVII Jornadas Técnicas sobre Ganadería Ovina del Siglo XXI, celebradas el pasado 20 de septiembre, en la feria agroganadera Femoga (Sariñena, Monegros).

Unidad y asesoramiento técnico de calidad: dos elementos imprescindibles para que el sector ganadero ovino y caprino de carne pueda adsorber y adaptarse a la batería de reglamentaciones de orden sanitario y organizativo actuales.

Clara y contundente fue la apuesta de Victorio Collado, responsable de ganadería de Cooperativas Agroalimentarias de España, en favor de abordar en común y desde las cooperativas, los nuevos requerimientos legales y de adaptación a la normativa que afronta el sector ovino-caprino.

Para alcanzar acuerdos sólidos, el sector debe proponer y asumir medidas de forma conjunta.

Asimismo, se podrían promover sistemas de financiación que motivaran y facilitaran la implementación de medidas tales como el Plan Sanitario Integral, la identificación electrónica, el cuaderno de explotación digital (CUE) o el uso sostenible de antibióticos y el cumplimiento del Plan de Bien Estar Animal.

En consecuencia, un mayor grado de implementación tecnológica, junto con un asesoramiento de calidad son imprescindibles para abordar los retos ineludibles a los que nos enfrentamos en el futuro cercano.

En palabras de Victorio, “el grado de desesperación de las explotaciones será inversamente proporcional al grado de acompañamiento que tengan los ganaderos en este proceso de adaptación”.

La jornada finalizó con una puesta en común y debate moderado por José Luis Olleta, profesor titular de la Facultad de Veterinaria, en la que participaron tanto los presentes en la sala como aquellos que atendían la jornada en streeming que quedará colgada en el canal de YouTube de Pastores.

Uno de los temas que suscitó interés fue la posibilidad de implementación de los crotales que emiten en alta frecuencia (UHF) y que permiten las lecturas de gran cantidad de animales a su paso bajo los arcos de lectura, sin necesidad de hacerlo de forma manual e individual.

Esto permitirá grandes avances en la identificación animal y manejo de los ganados, aunque debería resolver primero su coexistencia con los actuales microchips de baja frecuencia que llevan los bolos ruminales.

Nuestro agradecimiento al comité organizador de la feria FEMOGA, al Colegio Veterinario de Huesca y al Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, así como a todos los asistentes y participantes, presenciales y online por hacer posible este encuentro agroganadero tan necesario.

Esta jornada técnica, ha estado vinculada a varios proyectos de Cooperación y Grupos Operativos en el marco de los PDR del Gobierno de Aragón, así como de innovación Horizonte 2020. GEN3OVI (GOP2023002500), DIGENOVI (GCP2022001000), H2020 Techcare