Leticia Riaguas, veterinaria de Oviaragón, ha participado en el reciente Seminario Internacional sobre los Sistemas Ganaderos Mediterráneos, un encuentro de alto nivel organizado de forma conjunta por el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM) y la FAO, con una ponencia sobre los retos y oportunidades del ovino para el desarrollo de una ganadería sostenible.

En este foro, nos hemos unido a representantes y expertos de diversos países para compartir nuestra perspectiva estratégica.

Nuestra aportación se ha centrado en los retos y las oportunidades que definen actualmente a la ganadería ovina, partiendo siempre de la solidez que otorga nuestra experiencia basada en un modelo de trabajo integral.

Desafíos Compartidos en el Arco Mediterráneo

El sector se enfrenta a una serie de obstáculos estructurales que no conocen fronteras. Durante las sesiones, quedó patente que las dificultades que afrontamos en nuestro territorio son comunes a muchos otros países de la cuenca mediterránea, tanto en el sur de Europa como en el norte de África. Entre los problemas más acuciantes, destacamos:

Falta de relevo generacional: La dificultad para atraer a jóvenes al sector compromete el futuro de muchas explotaciones.

Competencia asimétrica: El mercado se ve presionado por modelos de producción intensiva que operan bajo lógicas globales distintas.

Tendencias de consumo: La progresiva disminución del consumo de carne de cordero en ciertos segmentos de población obliga a una reestrategia comercial.

Factores externos críticos: Los movimientos poblacionales y las sequías recurrentes —especialmente graves en el norte de África— están mermando de forma directa los censos ganaderos y restando peso económico al sector en regiones donde históricamente era el motor principal.

El Ganado como Parte de la Solución

A pesar de este complejo escenario marcado por dificultades económicas, sociales y ambientales, el seminario sirvió para reivindicar el papel del sector.

Lejos de ser un problema, los grandes y pequeños rumiantes se perfilan como aliados indispensables frente a las crisis globales.

La ganadería extensiva y profesional es una herramienta clave para combatir la despoblación, mitigar los efectos del cambio climático (gracias a la gestión del territorio y prevención de incendios) y satisfacer la creciente demanda de alimentos de alta calidad y proximidad.

En definitiva, el sector es un candidato firme a liderar la transición hacia un modelo más equilibrado.

Un Compromiso Global: El Plan de Acción de la FAO

El consenso entre expertos internacionales es unánime: la sostenibilidad del modelo de producción solo será posible mediante el trabajo conjunto y una visión global. Este enfoque debe integrar necesariamente a todos los eslabones de la cadena: productores, investigadores, administración pública y consumidores finales.

En este contexto, la FAO ha dado un paso al frente anunciando su nuevo Plan de Acción para la transformación sostenible de la ganadería. Este ambicioso programa se articula en torno a:

17 estrategias prioritarias.

85 acciones específicas destinadas a transformar el sector.

Un enfoque basado en la cooperación internacional, la innovación tecnológica, el desarrollo rural y la transferencia de conocimiento desde los centros de investigación directamente al campo.

2026: Un Año para el Reconocimiento Mundial

Para culminar este esfuerzo de visibilización, cabe destacar que 2026 ha sido declarado oficialmente como el «Año Internacional de los Pastizales y los Pastores».

Este hito no es casual; es el resultado del esfuerzo sostenido y el apoyo coordinado de numerosas personas, organizaciones y gobiernos de todo el planeta.

Resulta especialmente simbólico que fuera el gobierno de Mongolia quien liderara y propusiera formalmente esta declaración ante la ONU, recordándonos que el pastoreo es una cultura universal que debemos proteger y potenciar para garantizar el equilibrio del ecosistema global.